“万物皆可糟的上海人”

【资料图】

想必对邵万生不会陌生

这家从1852年走到现在的老字号

8月28日在南京东路店重新开业第一天

现场人山人海

让我们看看有什么变化吧～

“邵万生装修我都不知道的

跑老远特意来买糟卤和黄泥螺的

今天真的是运气好”

屏幕前的上海阿姨为了买糟卤

花了一个小时从闵行跑过来

只为了一尝好味

对于万物皆可“糟”的上海人来说

大热天无论是买瓶糟卤自己做

还是买点现成的糟货

都让人觉得幸福感满满

南京东路店更新换代

宛如小小博物馆

走进刚装修的邵万生南京东路店

门口就是一块米长的LED屏幕

邵万生电商部经理沈超介绍

这可能是上海食品行业的“第一块屏幕”

店里的“邵万生”牌子

是曾经捐给上海博物馆1:1复刻的牌匾

而收银柜台上，精致灵动的陶塑

“把整个黄泥螺腌制、

醉制的过程给演示出来了”

这次装修后门店也增加了不少新品

包括早餐工程项目，共62个

像是糟香大包、糟香锅贴

拇指生煎、糟香大馄饨

本地居民：买了几十年了

味道确实灵

记者在门店随机采访了几位顾客，听听他们对邵万生老字号的看法。

“醉蟹、黄泥螺都是这里味道正宗点，我坐车1个多小时才来这里。”一位上海本地阿姨如是说。

还有一位专门来买糟卤的上海爷叔表示：“本地人来邵万生买了几十年了，前一阵来看到他们关门，今天买点糟香的东西，这里的特色呀。”

“邵万生鲜肉月饼里面，因为是放糟卤的，上海人蛮欢喜吃糟卤的，现在排队的人还不少，再过半个月，排队排两小时都不一定能排到了”。一位排队买鲜肉月饼的阿姨这样和记者说。

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