【资料图】

1、我的个人做法冷锅 凉油 开火 放糖糖熬制到起泡泡的时候放肉（肉会切吧）翻炒颜色均匀后加入 桂皮 八角 香叶 花椒 葱 姜 蒜片 辣椒再炒一会（3分钟左右）添水 大火烧开 转为小火慢慢的炖 炖20分钟放土豆（个人喜好。

2、也可以不放）放土豆的话再炖10分钟不放土豆就可以出锅了红烧肉是不用其他调料的那样就失去了红烧肉的原汁原味。

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