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2023-02-27 05:06:57 来源:南方养生网

发色剂:硝酸钠、亚硝酸钠

品质改良剂:磷酸三钠、三聚磷酸钠、磷酸二氢钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠等

乳化剂:蔗糖脂肪酸酯、斯潘60、田青胶等


(资料图片)

着色剂:亮蓝、苋菜红、柠檬黄、姜黄、甜菜红、可可壳色、红曲米、玫瑰茄红、胡萝卜素、栀子黄、酱色等

增稠剂:琼脂、食用明胶、果胶、阿拉伯胶等

甜味剂:糖精钠、甜叶糖菊甙、甜蜜素等

漂白剂:亚硫酸钠、硫磺、焦亚硫酸钠等

酸味剂:柠檬酸、乳酸、苹果酸、偏酒石酸、磷酸、醋酸等

凝固剂:硫酸钙、氯化钙、盐卤等

疏松剂:碳酸氢钠、钾明矾、磷酸氢钙等

常见的食品中易超标的添加剂

方便面:防腐剂不多,增稠剂、抗氧化剂易超标,尤其是油包中的抗氧化剂。

饼干:由于饼干比较干无水分,防腐剂很少,饼干中的疏松剂一般问题不大,易超标的有抗氧化剂(防止油类起氧化反应)以及色素。

果冻:增稠剂如卡拉胶、琼脂一般不易出现问题,但是色素www.nfysw.com和甜味剂易超标。

面包:鲜卖的面包不易出现问题,但是面包的馅中含有防腐剂。

标签: 抗氧化剂 出现问题 焦亚硫酸钠